ココかれっじ、今日は14組の親子さんが来てくれました♪
そのうち新規の利用者さん７組。新しいご縁に感謝❤
ワタシたち、１才２ヶ月と10ヶ月♪
4ヶ月コンビ❤
今日のお昼風景
そんな中、うちの大黒柱・沼田さんが微熱の体で朝の準備に来てくれましたが、
午前のうちに病院へ。その後、微から高…熱！(>_<)
安静にして早く良くなってくださいね☆
午後、うちのビジター・Fさんが「米粉のパリパリせんべい」を作ってきて、みんなに試食させてくれました♪
ポイントは、小麦粉やバターなどを使用していないので、それらにアレルギーがある場合も食べられる…とのこと。
Fさんは、青森市ファミリー・サポート・センターのサポート会員養成講習会を受講していて、その中でこのレシピも教わったそうです。
【米粉のパリパリせんべい】作り方紹介(^^)/
材料(分量15枚程度)
・白玉粉 50g
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 大さじ1
せんべいの味付け
・白ごま 大さじ1/2
・青のり 小さじ1/2
・さくらえび 1枚に3尾
作り方
1. ボールに、白玉粉、塩、サラダ油を入れて、手でよく混ぜます。
水を大さじ2~3を少しずつ加えながら手で混ぜて、
耳たぶぐらいの堅さになるまで練ります。
2. 生地を3等分にします。
①白ごまを入れて練り、8等分にして1つずつ丸めます。
②青のり 〃
③さくらえびは入れずに、 〃
3. キッチンペーパーの上で丸めた生地を、
手のひらを使ってできるだけ薄くつぶします。
味付けをしていない生地には、さくらえびをのせます。
4. のばした生地を、電子レンジで2分～2分30秒ほど過熱します。
表を加熱したら、フライ返しなどで生地を裏返しにして、
再度2分程度加熱します。
※できたてのせんべいは柔らかいですが、時間とともに固くパリパリになります。
歯ごたえがあるせんべいなので、よく噛んで食べることができます。
電子レンジだと手軽に作れそうですね♪
今日はゴマのおせんべいでしたが、
歯ごたえがあって香ばしくて、おいしかったです☆
それから、もう一つ紹介！(レシピじゃないんだけど(^_-))
ココかれっじからも近い自由ヶ丘町会で、6/30(日)に
「にこにこ 夏のおはなし会2013」を開催するそうです♪
場所が自由ヶ丘東緑地公園ということで、外でのおはなし会。
かみしばいなどもあって楽しそうです♪
今日、ちょ～っと残念だったのは、保健大学構内の植木のある小さいお山などに
刈り払い(？)が入ったようで、タンポポに似た茎の長い黄色い花やオレンジの花が
ぜんぶ刈られてなくなっちゃったこと…。ちょっとね、さみしい…。
